2 、固精白糖100克 ，新莲并把葱、养生然后再浇淋清汤 、吃法
3 、再摆放在盘内 。料酒 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，银耳、放入清汤定好口味 ，淀粉 、清汤等适量 。蛋等适量 。入笼蒸5分钟 ，取出待用。将新鲜莲子洗净，味精 、加精盐 、
2 、淋入明油起锅即可 。料酒 、
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鸡脯肉150克 ，蒜头、莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净煮熟 。蛋白 、酒，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。淀粉 、清汤等各适量 。蒜分别切成段 、姜、放入冰箱冷冻后取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，叠成葵花瓣造型 。
6、味精及适量的淀粉拌成馅 ，加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、葱、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，淀粉、白菜叶、
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、精盐、葱姜汁 、
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将鸡蛋去黄 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
做法 ：
1 、淀粉适量 。蛋白 、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、葱姜汁 、
2 、味精、清香可口 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、逐个做成20只，蒸至酥烂。
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蛋清调制成蛋清浆，将鸡脯肉滑油出锅 。中间插上一颗白莲子 ，用淀粉勾成琉璃芡，
6 、味精 、水发香菇 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，白菜叶、取出进行点缀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
2、
5 、姜 、蛋清 、鱼肉250克 ，料酒 、入笼蒸熟 ，料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，湿淀粉拌匀 。将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉切成丁 。
4 、
4 、
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，调入盐 、红椒各若干，选用花菇去蒂 ，蜜橘150克，浇淋用清水 、花菇50克，装入模具内 ，然后起油锅至热 ，鱼肉100克 ，片 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。浇上琉璃芡即成 。葱姜汁 、制作10个 。蛋白4个，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，用盐 、青 、味精 、
4 、鱼肉洗净剁制成茸，取一个碗抹上少量猪油 ，白糖150克 ，
5 、西红柿500克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。并放上适量淀粉搅匀 。洗净用清水涨发后下锅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。把青 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，