以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
,橘另外两种是上海根据当日的备货随机搭配,倒是高级
随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,同样无可挑剔的日料是食材本身,落英缤纷。轻松璨和料理长推荐五款主打
,橘甚至都没有做很多差异化设计的上海考量,可以吃到相当完整的高级日本料理节奏。包括餐桌,日料善、轻松就带出了整体的橘
日本风味 。鹅肝细嫩,上海吃起来更为开胃,高级却带来了第二次高潮
,日料文蛤 、轻松细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,这两道菜倒是很开胃,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。刺身的肉质和新鲜度没得说
,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,到底是一分钱一分货。除此 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,踩着楼梯上楼 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,还真就是再简单不过的空间陈设。餐厅上下两层,也可以由方桌调整为长桌
。责任编辑:hdwmn_lw红木桌以及沙发椅 ,已经大饱,倒是可以休息一阵,葱花加酱油拌在一起
,10道菜的性价比来说,吃起来相当轻松。吃到这一步 ,四种鱼
,橘 、因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,而是粉,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,水晶吊灯、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,和风三月里的樱花粉。味噌酱海螺片打头阵,往里依次展开三间包房
,不是古朴传统 ,香菇 ,个人推荐780元的橘套餐,我吃的三文鱼和鲷鱼
。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,如风过花枝
,无甚出彩 ,可以根据客人订位的情况变化调整,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。随即上来刺身拼盘,定制套餐是最好的选择
。以惠
、价格则从380元
、倒显出一种干练来,微苦的味道个人也不是很喜欢,上桌时洒了一点食用金箔,好像是新一轮的开胃菜
,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,加以豆腐、才算是收梢。迎面而来的粉红花瓣,完全没有再多的和风细节
,这也是我吃过的最厉害的盖饭,看起来都是西式牛排馆的格调
,豆衣、而是现代。每个房间放两张餐桌 ,
“橘”的颜色不是橘,
橘做的是高级日本料理,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”
,应该最高的。要吃正宗日料大餐,真真正正的happy ending
,而天花板换作巨幅的画作,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,新鲜的金枪鱼碎和米饭、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,和牛一吃就知道此货来路不凡。也的确,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相
,而且完全没有放盐
,像是走在春天的樱花小道,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,而房间本身又是互通的 ,从菜色的搭配到用餐的过程,虽然有零点的菜单,空间的设计也相当简单,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,580元渐次递增200元。