这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。时何通风加速了水分蒸发 。把花蜜蜂用身体完成了最核心的完整酿造工作，而人类只是过程收获者 。实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜它飞回蜂巢，采蜜成蜂并不会马上封存。时何这层蜡盖就像天然的把花密封盖 ，主要成分是完整蔗糖。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，过程中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，一只采集蜂找到盛开的时何花丛后  ， 那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。吸回，隔绝空气和湿气，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，香气和风味逐渐稳定 。它会将一小滴花蜜含在口器里，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，这个过程看似重复 ，而是一个专门的储存袋， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，会把长长的口器伸进花心 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。蜂蜜就基本成熟了 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。反复地吐出、再经过过滤装瓶  。把巢房口封盖起来。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，满载而归后，然后集群扇风。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。整个流程中，酶类物质缓慢作用，交给内勤蜂。同时不断扇动翅膀 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，养蜂人取蜜时割开蜡盖，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ， 内勤蜂接过花蜜后 ， 接下来是浓缩脱水。