14 、健康一点儿味精 ，笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
11 、健康
6 、笋炒
7 、肉丝
鱼香肉丝12 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
5 、肉丝蒜末、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。笋炒温油 ，葱蒜 、泡椒是自己家做的，炒出来口感更滑嫩 。
4 、
2 、也剁碎切末。青笋 、
主料 ：猪肉丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，锅内热油 ，小火炒出香味。青笋切丝 、转大火，淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边 ，
9 、大部分材料集体照 。木耳泡发后切成丝 ，盐（酌情添加） 、
13 、一点儿味精 、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋 ，
3 、上浆 。
8 、一起翻炒 。快速滑炒 。
10、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。下入肉丝 。