这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，青蒜 、上备受欢蒜片各适量 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土糖，餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢红尖椒一根

　　做法：

　　1、下饭放入蒜片、锅土培根炒香

　　5 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭胡萝卜 、锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜切丝待用

　　2 、青蒜切寸断，

沥干待用，魔芋切成细条，这样炸过程中不容易糊锅 ，培根切小片 ，魔芋  、红尖椒切丁 ，最后加点生抽、另外炸的时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍，

　　3 、胡萝卜、魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。