小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。葱头适量 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
2 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
特色9 、惹味
4 、菜葱炒均后 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。特色
10 、惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱烧热锅 ，油煎生葱头切丝备用 。出油太少 ，
8、盖上锅盖 ，要加油入。加入蚝油 ，排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开 。
7 、准备好材料 。加入葱头丝炒香 。不入油放入排骨大火快煎 。
材料 ：排骨750克 、放白糖炒糖色 。
5 、蚝油适量、
6 、不用再另放盐 。糖适量、油适量
做法 ：
1 、
3 、