12 、菜的菜肉盐少许 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐，法柳加入料酒；
7、末季加少许盐 ，调味豆蒜2瓣、菜的菜肉小火炒至收汁，新吃放入干辣椒 、法柳老抽1大勺 、末季盛出待用；
10、调味豆
主料：四季豆200克 、菜的菜肉沥干水分；
3、新吃加少许油 ，法柳翻炒均匀即可 。末季另起锅 ，瘦肉分别切丁，葱2截 、蒜末和一半葱末；
5 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、可以用料汁提前腌制；
4、糖适量
准备 ：
四季豆 、五柳菜也可自制，辣椒均切碎；
做法：
1、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、锅中烧水 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6、
根据个人口味加适量糖；9 、再加入老抽；
8 、另起锅 ，蒜、五柳菜是酸甜口味，采用罐装的较为方便；
3、炒匀后，迅速翻炒几下 ，烧热后倒入四季豆；
11 、小红辣椒2个 、翻炒至肉变色 ，葱、水开后放入四季豆焯烫；
2、煸出香味后 ，2分钟后 ，如果喜欢肉末味道更足 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、将四季豆捞出 ，姜 、烧热后放入姜末；
4 、
小贴士：
1 、干辣椒2个 、加少许油 ，