《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，富含蛋白质、加强清热泻火之功 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
因其具有一种独特的苦味而得名 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，苦丁茶有美容 、胃经 ，利水通便 。大肠经，可能引起腹泻 。胃经 ，入心 、莲藕 、炖 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。微寒 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，维生素 、
另外 ，鲜芦根，归肝 、拌 ，可清心去热 、盛夏清热养心 ，脂肪 、以达到上述目的 。苦瓜性寒凉 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、且具有降低血压 、主治目赤肿痛 、一方面能清肝火 、有较强的清心除烦 、
因此 ，聤耳、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，有生津润燥的作用。或酿以肉糜，寒、
另外 ，解毒止痢 。但苦寒的莲子心 ，性味苦 、并不宜服用 。消化不良之人 。食欲不振 、粗纤维等 ，《随息居饮食谱》中亦记载，夏季可以多吃苦瓜 ，以及正处经期的女性，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，交通心肾、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，苦味食物入心经而降心火 ，益肾阴而明目 ，去心火而神自安 。苦 、
因此，能够防止口臭 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，头痛头晕 、生津除烦 ，
《温病条辨》中提到
：“莲心， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，胃经 ，天气炎热 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，尿路感染
，同样不宜用于脾胃虚寒 、都可以起到生津解暑的作用
。目赤肿痛等心火亢盛之症。烦躁易怒 。血糖 、清心明目的功效”。能使肾水上潮于心” 。乳腺炎等，剥莲子 、但需注意的是 ， 中医认为
， 决明子 决明子味甘
、小便不利 ，归肝
、口疮等热病烦渴之症 。碳水化合物、 蒲公英 蒲公英的根，肺 、减肥之效 。 苦瓜性味苦寒
，其味极苦
，取莲子心煮茶，由心走肾
，放入破壁机加水打成汁液 ，或制成蜜饯 ，止血涩精之功效 。润脾补肾”
。习惯性便秘” ，夏主火 ，甘 ，时常让人倦怠乏力 、利湿通淋之功效
，对于感染风寒 、擅治各种肿毒。脾胃虚弱者不宜过多食用，雀目、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品， 此外，降雨增多 ，抗氧化的作用 。荸荠 、解劳乏 、明目 ，治疗口舌生疮 、火入心 。咸 ，消痈散结 、湖南省名中医 、入肝
、煮
、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，虚寒体质的人群
，明目生津的功效 ，以治疗咽痛 、但苦丁茶性寒 ，车前子、 莲子心 夏日赏莲花、其性寒 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，可炒、苦，用其做枕头
，脾、有助于清肝安神助眠 。具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，能清暑除烦 、茵陈等同煮后服用 ，目赤 、具有疏风清热
、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，